UCCさん、生協さんのご協力のもと、CUBE生ならではのオリジナルブレンドコーヒーを作る
プロジェクトが始動しました。CSU(CUBE Student Union)を中心に有志メンバーを募り、
コンセプトを考えながら企画していきます。
第一回目の本日は、市販されている3種類のコーヒーを試飲。
クセがなく万人受けしそうなもの、酸味はあるものの柔らかく香りがよいもの、香ばしさと深みを感じるパンチのあるもの、などの説明を受けながら、
味や香りを確かめ、慎重に飲んでいきます。後半はミルクやフレーバーシロップを入れてみたり・・・
自分の好みかどうか、コーヒーが飲めない人でも飲みやすいか、逆に、好きな人でも美味しく飲めるか、フレーバーシロップとの相性はどうか、
どんな時に飲んでほしいか様々な角度からコーヒーについて考え、議論し、本日の段階では、「香りのよいもの」と、コーヒー好きにもお勧め
できる「深みのあるもの」の2つに絞られました。
次回はその二つを再度飲み比べるほか、2つをブレンドしたらどのような相乗効果があるか、
オリジナルブレンドに向けての試飲をしながら、コンセプトとネーミングも固めていきます。
このコーヒーは、秋ごろからCUBE5階にて販売予定!(学内限定)
CUBE生がおすすめするコーヒーは、どのようなものになるのでしょうか。
完成まで、続報をお楽しみに!
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