CUBEオリジナルブレンドコーヒー企画プロジェクト始動!

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CUBE DIARY

CUBEオリジナルブレンドコーヒー企画プロジェクト始動!

2022.06.15

UCCさん、生協さんのご協力のもと、CUBE生ならではのオリジナルブレンドコーヒーを作る

プロジェクトが始動しました。CSU(CUBE Student Union)を中心に有志メンバーを募り、

コンセプトを考えながら企画していきます。

第一回目の本日は、市販されている3種類のコーヒーを試飲。

クセがなく万人受けしそうなもの、酸味はあるものの柔らかく香りがよいもの、香ばしさと深みを感じるパンチのあるもの、などの説明を受けながら、

味や香りを確かめ、慎重に飲んでいきます。後半はミルクやフレーバーシロップを入れてみたり・・・

自分の好みかどうか、コーヒーが飲めない人でも飲みやすいか、逆に、好きな人でも美味しく飲めるか、フレーバーシロップとの相性はどうか、

どんな時に飲んでほしいか様々な角度からコーヒーについて考え、議論し、本日の段階では、「香りのよいもの」と、コーヒー好きにもお勧め

できる「深みのあるもの」の2つに絞られました。

 

次回はその二つを再度飲み比べるほか、2つをブレンドしたらどのような相乗効果があるか、

オリジナルブレンドに向けての試飲をしながら、コンセプトとネーミングも固めていきます。

このコーヒーは、秋ごろからCUBE5階にて販売予定!(学内限定)

CUBE生がおすすめするコーヒーは、どのようなものになるのでしょうか。

完成まで、続報をお楽しみに!

甲南大学
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